Meisterküche: Das Kochbuch

Profirezepte, die in jeder Küche gelingen Was kochen die beliebtesten Köch*innen des WDR für festliche Meilensteine oder wenn es wirklich darauf ankommt, aber auch als alltägliche Mahlzeit? Entdecken Sie 70 beliebte Rezepte aus über zehn Jahren Meisterküche – von regionalen Klassikern bis zu modernen Lieblingsgerichten. Björn Freitag, Martina und Moritz, Anja Tanas, Zora Klipp, Theresa Knipschild und weitere Küchengrößen zeigen, wie ehrlicher Geschmack, Expertenwissen und einfache Zubereitung zusammenfinden. So holen Sie sich die kulinarische Vielfalt der Erfolgssendung direkt auf den eigenen Teller: - Bunte Salate wie toskanischer Brotsalat oder Röstkartoffelsalat mit grünen Bohnen - Wärmende Suppen wie Paprikasuppe mit Gambas oder Westfälische Hochzeitssuppe - Vegetarische Ideen wie Kartoffelrolle mit Mangold-Ricotta-Füllung, Blätterteig-Pizza mit Gemüse oder Veggie-Burger - Deftige Gerichte mit Fleisch wie Rinderrouladen mit Schmorkohl, Frikadellen mit Gurken-Dill-Salat oder Currywurst - Würzige Gerichte mit Fisch: Blaue Forelle mit Caesar Salad, Lachs im Gemüsebeet mit Dill-Sabayon oder Kabeljau in Kartoffelhülle - Himmlische Desserts und Gebäck wie Kaiserschmarrn, Gewittertorte oder Panna Cotta mit Birnen-Chutney - Süße Drinks wie Sunset Slush, Erdbeer-Colada oder Orange Cream Cold Brew Die kreativen Rezeptideen machen Lust aufs Nachkochen und schenken Ihnen jede Menge Freude. Lassen Sie sich inspirieren und lernen Sie Familienklassiker und neue Wohlfühlrezepte für Alltag, Wochenende und besondere Anlässe kennen. Mit diesen Kreationen wird jeder Griff zum Kochlöffel zum genussvollen Erlebnis.

Die Diplom-Ökotrophologin Anja Tanas ist Food-Journalistin und Buchautorin. Seit über 20 Jahren vermittelt sie ihr Wissen wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich in TV, Hörfunk und Printmedien.