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Noch mehr kochen für Angeber
Die geheimen Tricks der Sterneküche
von Thomas Vilgis, Peter Schulte
30,80 EUR
Gebunden
Über Buchhandel bestellbar
Details
- ISBN
- 9783747105788
- Verlag
- Stiftung Warentest (Berlin)
- Erschienen
- 23.08.2022
- Auflage
- 1. Auflage
- Sprache
- Deutsch
- Seiten
- 240
- Einband
- Gebunden
- Abmessungen
- 25.6 x 20.1 cm
- Kategorie
- Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher
Beschreibung
Die Tricks der Profis: 50 Rezepte mit hohem „Angeberpotenzial" bringen aktuelle Trends aus der Sterneküche an den heimischen Herd.
Über den Autor
Thomas A. Vilgis ist Professor für Theoretische Physik an der Universität Mainz und Honorarprofessor an der Universität Gießen am Max-Planck-Institut für Polymerforschung. Er ist begeisterter Hobbykoch und hat seine Ideen bereits in mehreren außergewöhnlichen Kochbüchern veröffentlicht – bei ‧Stiftung Warentest unter anderem zusammen mit ‧Thomas A. Vierich „Aroma. Die Kunst des ‧Würzens“ und „Aroma Gemüse“.