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Gennaros Pizza, Pane, Panettone (eBook)
Italienisch backen mit Gennaro Contaldo
von Gennaro Contaldo
19,99 EUR
EA
Über Buchhandel bestellbar
Details
- ISBN
- 9783747202449
- Verlag
- ars vivendi (Cadolzburg)
- Erschienen
- 18.03.2021
- Auflage
- 2. Auflage
- Sprache
- Deutsch
- Seiten
- 224
- Einband
- EA
- Abmessungen
- 25.2 x 19.4 cm
- Kategorie
- Nonbooks, PBS / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen
Beschreibung
Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.
Über den Autor
Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfi-Küste in Süditalien auf, mit zwanzig ging er nach Großbritannien, wo er mittlerweile als Kochbuchautor und Fernsehkoch bekannt ist.