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Low Carb Backen
süße und herzhafte Backrezepte
von Elisabeth Fischer, Doris Muliar, Christa Schmedes, Gregor Velske, Claudia Lenz
4,99 EUR
ED
Über Buchhandel bestellbar
Details
- ISBN
- 9783833853883
- Verlag
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (München)
- Erschienen
- 12.10.2015
- Sprache
- Deutsch
- Seiten
- 40
- Einband
- ED
- Kategorie
- Nonbooks, PBS / Ratgeber/Essen, Trinken/Gesunde Küche, Schlanke Küche
Beschreibung
Backen mit wenig Kohlehydraten? Das geht!
Aus dem Ofen kommt Vollkorn in seiner kreativsten Form auf den Tisch. Erst recht in der Low Carb-Küche. Denn hier trifft das Getreidekorn die tollsten Begleiter: In unseren Teigen stecken reichlich Nüsse, Mandeln und kleine Knuspersamen. So werden Brötchen, Küchlein und Tortenböden zu absoluten Leckerbissen. Aber: Wir können auch in Bunt! Frisches Obst macht Kuchen zum Augen- und Gaumenschmaus und tut dem Kalorienkonto gut, und Joghurt und Frischkäse bringen wertvolles Eiweiß. So macht backen Spaß!
Eine kleine Rezeptauswahl: Beeren-Muffins, Aprikosen-Käsekuchen, Mandelkuchen, Quarkfladen, Sonnenblumenbrötchen, Nussbrot, Erdbeertorte mit Avocadocreme, Espresso-Schoko-Kuchen, Kirschkuchen vom Blech, und viele mehr.
Über den Autor
Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.