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Kochen wie in Österreich
von Alexander Höss-Knakal
20,90 EUR
Gebunden
Über Buchhandel bestellbar
Details
- ISBN
- 9783833873034
- Verlag
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Erschienen
- 06.05.2020
- Auflage
- 5. Auflage
- Sprache
- Deutsch
- Seiten
- 144
- Einband
- Gebunden
- Abmessungen
- 24.8 x 19 cm
- Gewicht
- 581 g
- Kategorie
- Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen
Beschreibung
Hier schmeckt’s original: landestypische Lieblingsgerichte, einfach nachzukochen.
Über den Autor
Alexander Höss-Knakal geb. in Wien, lebt in Klosterneuburg. Er lernte bei Werner Matt im Hilton Vienna Plaza, Michel Husser Le Cerf (2 Sterne) in Marlenheim Frankreich, Hans Haas im Tantris (2 Sterne) München, bei Daniel Boulud (3 Sterne) New York uvm. Seit 1997 ist er selbstständig als Foodstylist und Rezeptautor tätig, seine Aufgabenbereiche sind Kochbücher, Magazine und Werbung. Seit 1999 ist er zudem Kochlehrer an der Höheren Tourismusschule Bergheidengasse in Wien.