Indien – Das Kochbuch

Die Bibel der indischen Aromen-Vielfalt mit über 1000 Rezepten aus allen Regionen

von Pushpesh Pant

46,30 EUR

Gebunden

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Details

ISBN: 9783947426218
Verlag: Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 06.08.2021
Auflage: 1. Auflage
Sprache: Deutsch
Seiten: 816
Einband: Gebunden
Abmessungen: 27.5 x 18.5 cm
Gewicht: 1560 g
Kategorie: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen

Beschreibung

Vielfältig, würzig und durch eine Vielzahl vegetarischer Gerichte sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1000 getesteten Rezepten präsentiert diese komplett überarbeitete Ausgabe die indische Kochkunst in ihrer schier unendlichen Vielfalt. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Verpackung, Cover, Papier und Fotografie – "Indien – Das Kochbuch" vermittelt schon beim Kauf das Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Die verständlichen und doch raffinierten Rezepte sind ein Fest für die Sinne. Das Standardwerk für Freunde orientalischer Geschmackswelten, ob Anfänger oder Kenner. - Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -

Über den Autor

Pushpesh Pant wurde in Nainital, Nordindien geboren. Er ist Professor an der Jawaharlal Nehru Universität in Neu-Delhi, Foodjournalist und Autor mehrerer Kochbücher in Indien. 20 Jahre lang hat er auf dem Subkontinent authentische Familienrezepte gesammelt, geprüft, getestet und bearbeitet. Entstanden ist eine bemerkenswerte Sammlung, die wie kein anderes Kochbuch die schier unendliche Vielfalt der indischen Küchen dokumentiert.