Das Beste aus der mittelalterlichen Burgherren-Küche

von Barbara Otzen, Hans Otzen

19,90 EUR

Gebunden

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Details

ISBN: 9783955407230
Verlag: Regionalia Verlag (Daun)
Erschienen: 20.04.2026
Auflage: 1. Auflage
Sprache: Deutsch
Seiten: 112
Einband: Gebunden
Abmessungen: 23.5 x 20.5 cm
Gewicht: 614 g
Kategorie: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken

Beschreibung

Mittelalterliche Gaumenfreuden: Entdecke die vergessene Kochkunst der Burgherren und Edelleute in über 50 authentischen Rezepten. Von der kräftigen Lammkeule bis zum duftenden Landbrot - dieses reich bebilderte Kochbuch erweckt die Festmahle längst vergangener Zeiten zum Leben. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und verbindet traditionelle Zutaten mit modernen Küchentechniken. Während der Hirschbraten im Ofen schmort und die süßen Pasteten ihr Aroma entfalten, taucht du ein in faszinierende Exkurse zur mittelalterlichen Kräuterkunde, höfischen Jagd und historischen Kochbüchern. Die präzisen Anleitungen machen selbst komplexe Gerichte zugänglich. Für Hobbyköchinnen, Mittelalter-Enthusiastinnen und alle, die ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit historischem Flair bieten möchten.