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Die vegane Backbibel
100 internationale Rezepte der modernen Patisserie
von Toni Rodríguez, Becky Lawton, Stefanie Gückstock
51,40 EUR
Gebunden
Über Buchhandel bestellbar
Details
- ISBN
- 9783959617369
- Verlag
- Christian
- Erschienen
- 09.02.2024
- Auflage
- 2. Auflage
- Sprache
- Deutsch
- Seiten
- 320
- Einband
- Gebunden
- Abmessungen
- 27.1 x 22.5 cm
- Kategorie
- Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen
Beschreibung
Toní Rodríguez ist Gründer der ersten veganen Konditorei Europas. Bereits Anfang der 2000er-Jahre, verschrieb er sich leidenschaftlich der veganen Küche. Er arbeitet intensiv daran, die pflanzenbasierte Zuckerbäckerei zu perfektionieren. Ihm gelang es als Erstem Macarons vegan herzustellen. Mit seinem ersten Buch möchte er jedermann, ob Hobbybäcker oder Profi, in die hohe Kunst der veganen Patisserie einführen.
Über den Autor
Toní Rodriguez ist Gründer der ersten veganen Konditorei Europas. Mit 16 Jahren entschied er sich, vegan zu leben und verschrieb sich leidenschaftlich der veganen Küche. Er arbeitete jahrelang intensiv daran, die vegane Zuckerbäckerei auf das Niveau der gehobenen Patisserie zu heben. Ihm gelang es als Erster sogar Macarons vegan herzustellen. Mit seinem ersten Buch möchte er jedermann, ob Hobbybäcker oder Profi, in die hohe Kunst der veganen Patisserie einführen.